Hướng dẫn làm món Sườn Cừu nướng

Sườn cừu nướng, Sườn cừu là phần rẻ tiền nhất và không dai, chúng rất giống với sườn của thịt lợn. Món ăn sườn cừu và thịt cừu nướng mang đến cho chúng ta một hương vị đặc sắc của ẩm thực mới lạ và một điều tinh tế. Đây sẽ là món ăn không thể bỏ qua trong những buổi tiệc cuối tuần hay họp mặt bạn bè.

• Sườn cừu tươi ngon là những cây có thịt nhiều nhưng đồng thời cũng có 1 chút mỡ bởi khi ăn sẽ không tạo cảm giác quá ngấy.
• Ngoài ra, quan sát thấy thịt sườn có màu đỏ hồng, mỡ thì trắng tươi, đồng thời sờ vào cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi tốt như cao su, các thớ thịt mịn, không quá khô.
• Đặc biệt, bạn nên hạn chế mua sườn cừu có phần mỡ chuyển sang màu vàng và phần thịt xuất hiện màu thâm tím, bởi đây là dấu hiệu cho thấy sườn cừu để quá lâu không nên ăn nữa.